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家庭版茄汁龙利鱼的做法

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家庭版茄汁龙利鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼 500g

、

番茄 2个

、

番茄酱 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐少许

、

糖 1勺

、

白醋 1勺

、

鸡精少许

、

地瓜粉或者生粉或者油炸粉少许

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
龙利鱼切块…加盐、胡椒粉、还有生粉抓匀，锅下多一点油，油温高时下腌好的龙利鱼炸…炸差不多两分钟捞起，等油温再高一点…再倒入油锅复炸至金黄…然后捞起…
步骤2/5 点击查看大图
锅里剩少许油，把切好的番茄（可以切的小点…越小越好）倒入锅中翻炒至变软
步骤3/5 点击查看大图
加入两勺番茄酱，糖，白醋慢慢熬至番茄软烂…
步骤4/5 点击查看大图
然后加入炸好的龙利鱼使其裹上番茄酱汁，最好加入鸡精，如果太稀可以勾芡，够稠就不用了
最后一步点击查看大图
出锅咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-08

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