红果酪
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步骤1/11
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红果洗净
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步骤2/11
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先把红果去蒂去柄，从中间横切开把核剔除
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步骤3/11
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取不锈钢锅（不能用铁锅），把水放入锅内，水量随自己控制，我喜欢吃果泥一样的，就放了550毫升（两碗水），不喜欢汁儿多就少放水。
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步骤4/11
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锅内水烧开后放入冰糖
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步骤5/11
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中火加热
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步骤6/11
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搅拌使冰糖加快溶解速度
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步骤7/11
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冰糖溶化差不多时候倒入红果
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步骤8/11
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把火调小，盖上锅盖加热
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步骤9/11
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不时的搅拌一下
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步骤10/11
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汁黏稠红果软烂就可关火，我用了15分钟。这根据水量自行掌握。
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最后一步
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放入容器冷却也可放冰箱里冷藏吃起来酸甜凉爽味道更好！
红果购买的时候选择色泽红亮的面果。做的时候喜欢吃整颗红果可以少加水，喜欢吃果酪状可以多放些水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-13
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