自制肉松
肉松自己来做实际非常简单，后半段你也可以直接让家里的面包机来代劳~
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步骤1/7
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猪肉切大块，我这里用了里脊肉。
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步骤2/7
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猪肉、姜、料酒和水一起放入电压力锅压熟，也可以用别的方法把肉煮熟，最好煮得烂一点。
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步骤3/7
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煮好的肉肉捞出来。
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步骤4/7
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放进保鲜袋里，用擀面杖敲一敲，喜欢细一点也可以放进料理机来打碎。一会儿要纯手工翻炒，所以这里保存体力，没有敲得太碎。
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步骤5/7
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放入锅里开小火翻炒，一定要小火。(这里开始就可以放入面包机来操作了)
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步骤6/7
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肉丝已经变得干燥时加入糖、盐和生抽，继续翻炒。
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最后一步
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炒啊炒，一定要小火，炒到肉松变得蓬松又干爽，你眼前这一锅肉松已经很肉松的时候就好了，是不是很简单啊~图上的是面包机版成品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-08
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