青椒土豆排骨
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
、 、 、
蒜瓣
适量
、
八角
适量
、
花椒
适量
、
生肉粉
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
糖
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
姜片
适量
、
红干椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
排骨洗净控干水分 加入适量食用油 生肉粉 老抽 生抽 ,盐 糖少量拌匀后腌制15分钟土豆切大块 青椒切小块 蒜瓣拍开
-
步骤2/4
锅内倒入食用油 油热后 放入排骨炸香备用
-
步骤3/4
锅内倒入油预热依次加入 蒜瓣 姜片 红干椒 土豆 青椒, 爆香加入排骨翻炒一下后加水 与排骨齐平就好 再将八角 花椒加入盐适量
-
最后一步
大火煮开后 转小火慢炖 至干锅时转大火收汁
小贴士
土豆要切大些 或者等排骨煮开后再加 青椒也可快出锅是加 因为你会找不到青椒最后 不过我个人喜欢青椒土豆爆香的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-06
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