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素炒冬瓜的做法

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素炒冬瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大料两小片

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.放一锅底底油（比平时炒菜油量少），将大料（八角）摆碎，取两片放入油锅，炸黑。2.大料炸黑后，将切好的薄如纸的冬瓜片倒入锅中，翻炒。3.放盐，加小半碗水，盖盖炖3分钟。4.翻炒一下，看收汁情况，尝一下味道，即可出锅。

小贴士

冬瓜片尽量切薄，最好到透明程度。1.好熟（省火）。2.易入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-09

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