扁豆焖面
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步骤1/6
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面条抖散,鸡蛋打散,扁豆择洗干净
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步骤2/6
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鸡蛋摊熟
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步骤3/6
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油热后,葱花炝锅,入扁豆略炒,将扁豆在锅底摊开
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步骤4/6
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把面放在扁豆上,倒入生抽,倒一点老抽,点入水,大概到面的2/3位置,盖上锅盖焖十分钟,注意调整火的大小,别糊锅
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步骤5/6
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水差不多烧干时,洒入蒜片,倒入香油,把摊好的鸡蛋放入锅里,炒散面条,翻炒到面条略干即可出锅了
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最后一步
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香喷喷的扁豆焖面出锅了,吃吧,吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-09
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