宫保虾仁
虾仁的好吃法,绝对下饭菜。
-
步骤1/14
点击查看大图
虾仁适量,挑去虾肠,控干水分加半个蛋清,淀粉抓匀备用
-
步骤2/14
点击查看大图
大葱切段,姜末,蒜片,花椒,红辣椒备好
-
步骤3/14
点击查看大图
去皮熟花生米(我这次用的黄飞鸿麻辣花生)
-
步骤4/14
点击查看大图
勺子是吃饭的勺,一勺红油豆瓣酱,一勺番茄酱,一勺料酒,一勺生抽,半勺白糖,一勺醋(如果白醋就要少放),一勺淀粉的水淀粉
-
步骤5/14
点击查看大图
烧热底油把虾仁下锅炒一分钟盛出
-
步骤6/14
点击查看大图
重新置油,辣椒和花椒冷油下锅,接着把姜末,蒜片放进去炒出香味
-
步骤7/14
点击查看大图
调好的料汁倒进锅里烧开
-
步骤8/14
点击查看大图
炒好的虾仁下锅
-
步骤9/14
点击查看大图
葱段,花生米倒进锅里,因为料汁我放了豆瓣酱多些没有再放盐,咸度自己掌握。
-
步骤10/14
点击查看大图
水淀粉勾芡,如果不喜欢汤汁太粘稠、水淀粉可以不放。
-
步骤11/14
点击查看大图
淋入香油炒匀即可。
-
步骤12/14
点击查看大图
装盘啦
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-10
宫保虾仁的相关分类
宫保虾仁的相关推荐
-
番茄土豆炖牛腩
47291498人看过 -
罗氏虾
766506人看过 -
大补 高压锅生蚝
1637025人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11219804人看过 -
软炸虾仁
6611522人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11551036人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77277992人看过 -
蒜蓉油焖椒盐罗氏虾(家常快手菜)
242409人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
268163人看过 -
家常手擀粉
89154人看过 -
紫苏焗罗氏虾
82108人看过 -
烟笋炒腊肉
50043人看过