酱油鸡
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步骤1/9
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鸡洗干净
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步骤2/9
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把沙姜剁碎
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步骤3/9
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酱油2碗
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步骤4/9
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清水一碗
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步骤5/9
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白糖3勺
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步骤6/9
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把酱油、水、沙姜、白糖混在一起倒入锅中。
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步骤7/9
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把整只鸡放进配料中，均匀涂匀，再往鸡肚子里淋进些酱油汁。
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步骤8/9
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开始煮鸡，开大火煮开后关小火，这时要帮鸡翻个身，要不容易糊了。小火继续煮大概半个小时就好了，煮的过程中要十分钟翻次身。煮好后用筷子插进鸡腿中拔出，看有没有血水流出，没有就说明熟了。（注意一定要插深点。）
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最后一步
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摊凉，砍件上碟。（嘻嘻～刀功不好，看颜色就好哈。）
鸡最好是整只的哦，不要用半只的，半只的煮起来肉会收缩，会硬。另外要勤翻身。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-10
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