是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腊肉炒蕨菜的做法

点击查看大图

腊肉炒蕨菜

浏览 2.2万 · 收藏 162 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟

腊肉

、

蕨菜

、

大蒜

、

辣椒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒜是用拍的，好剥皮
步骤2/9 点击查看大图
我用的是双色辣椒一红一绿
步骤3/9 点击查看大图
蕨菜是清明老爸自己摘回来的已经炒过水了的，冰在冰箱～这次拿出来解冻榨干水，切好备用
步骤4/9 点击查看大图
放一小碗水焖腊肉，水焖干了就起锅
步骤5/9 点击查看大图
放油爆炒蒜和辣椒
步骤6/9 点击查看大图
放入切好的蕨菜一起爆炒一会，加入少许盐、生抽、料酒
步骤7/9 点击查看大图
紧接着倒入焖好的腊肉，放少许水，捞均匀，盖上锅盖焖一会，把握好火候尽量不要焦锅。
步骤8/9 点击查看大图
焖好后，加入少许味精，翻炒，起锅
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-10

换个做法

腊肉炒蕨菜的其他做法

腊肉炒蕨菜的相关分类

荔枝那仁杨梅小龙虾凉面蒸茄子更多

腊肉炒蕨菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许