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简单好吃的剁椒鱼头的做法

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简单好吃的剁椒鱼头

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老公喜欢吃剁椒鱼，有一次看电视里大厨教学，怎么烧这个好吃就学了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花莲鱼头一个 500g

、

海鲜酱 1勺

、

红色剁椒末 4勺

、

孜然粉少许

、

料酒 2勺

、

香葱末 80g

、

生姜末 50g

、

蒜头末 50g

烹饪步骤

步骤1/3
鱼头洗干净后用料酒腌制十分钟，涂上海鲜酱，撒上孜然粉。
步骤2/3
锅里放少许油加热后放剁椒，生姜末，蒜末，香葱。煸炒一会儿有了香味放少许水。一点点水就好啦。关火把这些铺在鱼头上。
最后一步
烧开水后上锅蒸十分钟，装盘撒香菜末和香葱末。不爱吃香菜可以不放。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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