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养生红枣核桃蛋糕的做法

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养生红枣核桃蛋糕

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母亲节特供，养生美颜补气血的红枣核桃糕，妈妈一定喜欢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红枣 200g

、

核桃 100g

、

低筋面粉 90g

、

鸡蛋 1个

、

糖 30g

、

蜂蜜 30g

、

黄油 40g

、

泡打粉 1.5g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把生核桃仁放入烤箱，200度烤大约5分钟，注意观察，不要烤过了，闻到香味就可以拿出来晾凉备用。
步骤2/7 点击查看大图
红枣去核切碎。如果是红枣干可以稍微加少许水泡十来分钟。
步骤3/7 点击查看大图
切好的红枣加入糖，一小碗清水，蜜糖，熬。过程大约十五分钟，红枣变软烂（期间注意不停搅拌，以防粘锅）。
步骤4/7 点击查看大图
熬软的红枣起锅晾凉，加入鸡蛋液，搅拌均匀。再加入融化的黄油液，拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
筛入拌匀的面粉和泡打粉混合物。最喜欢这个筛粉过程，像下雪一样美妙~面粉糊拌好后，加入之前烤好的核桃仁，混合均匀。
步骤6/7 点击查看大图
搅拌均匀的面糊装入模具，抹平，送入烤箱。上下火200度，烤箱中部，20分钟，然后150度，10分钟。后十分钟注意看蛋糕表面，以防烤过头。
最后一步点击查看大图
叮~~香甜的蛋糕出炉了！香甜的红枣糕带着核桃的香脆，一点不比外面卖的差，而且绝对足料！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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