东菱魔法云面包机之南瓜奶酪吐司

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终于用上了智能面包机了！收到魔法云那天，用ipad下载了阿里小智，想用wifi连接面包机，结果一直连接不上。郁闷了一晚上，第二天，趁儿子睡觉以后，赶紧用手机又重新下载了阿里小智，这次终于ok,连接上了面包机了，开心ing~ 前面用面包机做了一键式的标准面包，后来又用酸奶功能做了酸奶。这次打算用用阿里小智，手机来操作制作法式面包。

食材清单加入采购清单

高粉 315克

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熟南瓜泥 108克

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牛奶 72克

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糖 55克

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鸡蛋 1个

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奶酪（我用了芝士片代替） 50克

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盐 1克

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酵母 5克

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黄油（我用了10克） 25克

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烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
当然，面包机再智能，原料肯定还是要人为投放的。我这次做的是南瓜奶酪吐司。
步骤2/13 点击查看大图
其实面包机版吐司步骤基本都一样.将所有材料（黄油除外）按照先液体后固定的顺序倒入面包机中。
步骤3/13 点击查看大图
酵母放的时候注意，在高粉中挖一个洞，倒入，然后再用高粉盖住。
步骤4/13 点击查看大图
选择法式面包模式，深烧色。同样，液体的量不要全倒完，稍留些，用作调整面团干湿程度。
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通过手机上的阿里小智，启动了法式面包程序。
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观察面团的干湿程度，揉成光滑的面团就好。
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因为是第一次用手机阿里小智做一键式面包。整个过程，我都有观察，真的太方便了。
步骤8/13 点击查看大图
特别是对于习惯了用手机的手机***，最好啥都能用手机完成，嘻嘻！
步骤9/13 点击查看大图
面包即将出炉时，注意看下面包的上色情况。觉得还可以，就等出炉，上色浅的话，还是要再多烤几分钟比较合适。这次的南瓜奶酪吐司发的好满，快到顶了。黄黄的面包，颜值高，蛋液都省了。O(∩_∩)O~
步骤10/13 点击查看大图
结果成品出来，真的好高。我还特地用尺量了一下，有17cm+
步骤11/13 点击查看大图
面包出炉，晾凉，切片。
步骤12/13 点击查看大图
现在这个时代啥都拼，拼妈也不例外。当妈妈了，不会点烘焙还真不行！不过有一台好的面包机当助手，就算烘焙不怎么精通，也可以有健康美味的面包吃。妈妈们，行动起来，gogogo~
最后一步点击查看大图
好东西当然要大家分享，一半自己吃，一半送给了朋友。自己做的面包，配上自制酸奶，新鲜、美味又健康！

小贴士

很多注意事项，和前面发的蔓越莓吐司里写的一样。我这里就再说些不一样的注意点。 1.南瓜泥。我以前用了生的南瓜泥，结果不理想。所以这次改用熟南瓜泥。南瓜切块蒸熟后，拿出熟南瓜，用勺子把南瓜刮下来，蒸出来的汁水，我就直接喝掉了，好喝美味。取出的南瓜泥，我再用料理机打了一下，你也可以不打。面包成品里有一丝丝南瓜，其实也不错。 2.南瓜奶酪吐司，对奶酪的选择也重要。我用了芝士片，口感还是不如奶酪的。芝士片到月底过期，为了消灭芝士片，我也是拼了。 3.其实这个方子，我就是用之前的标准面包方子稍加改动。有一个好的方子，你就可以在这个方子基础上，稍稍改动，加上自己的想法。这几天，空下来，就在研究魔法云。从一开始，连接不上好迷茫，慢慢的做多做熟了，你就会爱上她的一键式面包，真的方便又好吃。关键，省时间。当然，你有这个时间这个能力，肯定是手工整形的面包好吃。但是不是所有人都有那么多时间，那么多精力来手工做面包的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-11

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