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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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我爹爱吃。练好了做给他吃，好减肥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

红尖椒一个

、

尖椒 1个

、

干辣椒段 7、8个左右

、

色拉油小半碗

、

盐适量

、

白醋适量

、

蒜 8瓣

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/4
土豆切丝，然后直接泡到清水里。用刀先切薄片，然后切丝，最好慢一点切的匀一点！
步骤2/4
尖椒、胡萝卜切丝，这两样不宜过多，就是调色用的，蒜跟姜切末
步骤3/4
然后再锅里热水，加一点盐，水沸腾的时候把土豆丝在开水锅里焯一下，十秒钟就好！这样可以使土豆丝吃的时候脆脆的
最后一步点击查看大图
锅中放油，把辣椒段和姜末、蒜末放进去翻炒几下，然后把土豆丝放进去，再加入尖椒丝和胡萝卜丝继续翻炒30秒左右，加入白醋、盐，翻炒两下就可以装盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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