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红烧狮子头的做法

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红烧狮子头

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30–60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

姜一块

、

小葱 30g（八九根）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将打碎的肉糜中加入一把姜末加入一个鸡蛋，和50至80克玉米淀粉，放到容器中彻底搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
切好葱，姜，大蒜，备用
步骤3/5 点击查看大图
将肉搓成圆形，放入锅中油炸，直到金黄
步骤4/5 点击查看大图
加入料酒，黄豆酱油适量，加入水（直到没过肉块）
最后一步点击查看大图
烧到快没水时加入小葱尝尝味道，适量加入盐与鸡精后，盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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