麻辣馋嘴蛙
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步骤1/10
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牛蛙剥皮切块,放底盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌制半小时(剥皮与切块画面太can美ren就不上传了)
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步骤2/10
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丝瓜削皮切条
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步骤3/10
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本来应该过油的,想到太费油又不太健康(其实是不舍得油
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步骤4/10
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姜蒜备好
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步骤5/10
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市场随便买了一种,做后感觉还不如红99呢
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步骤6/10
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锅放油,油热后炒底料,放蒜粒姜片,炒出香味后放丝瓜煸炒,后放开水
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步骤7/10
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水开后放蛙蛙
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步骤8/10
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煮4-5分钟后用笊篱捞出
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步骤9/10
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汤汁用芡汁搅稠后,盛到牛蛙中
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最后一步
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码放麻椒后热浇油,撒点白芝麻,香菜点缀一下,就OK了!(酱油不小心放多了,色重了,不红了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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