茄丁土豆打卤面
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小贴心❤:茄子怕吸油,可切丁后放微波炉里微一分钟。管用!1.土豆和茄子切丁准备。蒜,姜备用。2.热锅下油,爆香蒜姜丝,出香后将肉沫下锅,炒香,放酱油,盐。3.炒香肉沫后,下茄丁,翻炒,再加一点酱油,接着下土豆丁,继续翻炒。4,炒香后倒入适当热水,水最好了没过菜。下味精,冰糖两块,酱油,尝尝咸淡适当加盐。5,大火收汁,出锅前可加一点蚝油调味,撒上蒜蓉,出锅!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-13
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