美味松软华夫饼
浏览 3.7万 · 收藏 283 · 学做 2
将做法保存到手机
华夫饼又叫格子饼，是松饼的一种，口感松软细腻，是一款带着美国随性的甜品或早茶下午茶。做法简单也多样，有燃气炉版的，有烤箱版的。今天我做的是烤箱版的。做出的华夫饼撒上水果，甜品或者装饰冰激凌，蔓越莓等，再撒上糖霜或巧克力酱，甚至可以两个华夫饼叠起来夹上奶油，乳酪活着水果，任意diy，口感都很棒！
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
120g
、
玉米淀粉
20g
、
牛奶
140g
、
蜂蜜
适量
、
细砂糖
60g
、
鸡蛋
2个
、
果酱巧克力等装饰
随意
、
黄油
60g
、
泡打粉
1.5g
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
黄油，牛奶融化搅拌均匀，再加入蜂蜜，搅拌均匀。蛋黄和蛋白分离，蛋黄和一半的糖粉搅拌均匀，筛入低粉和玉米淀粉，泡打粉，搅拌，加入上一步的牛奶蜂蜜，搅拌均匀。
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋白放在无水无油的盆里，加入细砂糖，打发至湿性发泡，提起搅拌器有细长的尖角。一半蛋白加入蛋黄糊中，快速搅拌均匀，再加入另一半，快速搅拌均匀。华夫饼糊就做好了。
-
步骤3/4
点击查看大图
入模具入烤箱180度20分钟，取出，趁热脱模，翻面，再入烤箱200度8分钟上色即可。做些装饰就可以吃了！
-
最后一步
点击查看大图
美美的～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-14
换个做法
华夫饼的其他做法
华夫饼的相关分类
华夫饼的相关推荐
-
可可味华夫饼（简易版）
11649人看过 -
简单易学的花生酱华夫饼（酵母版）
130723人看过 -
全麦夹心华夫饼(低脂酵母版)
156688人看过 -
#硬核菜谱制作人#原味华夫饼
716677人看过 -
黑芝麻核桃花生糖
369918人看过 -
半熟芝士蛋糕
358994人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好吃# 无油酵母版华夫饼
471240人看过 -
巴斯克芝士蛋糕
89539人看过 -
原味华夫饼
161576人看过 -
腊八粥#年味十足的中式面点#
283917人看过 -
提拉米苏（戚风版）
747323人看过 -
清炖甲鱼
16545人看过
