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芝麻酥饼的做法

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芝麻酥饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

橄榄油或者色拉油 50ml

、

白糖 35g

、

椰蓉 20g

、

土鸡蛋 1只

、

芝麻少量

、

小苏打 2g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
备好所有材料
步骤2/5 点击查看大图
将蛋液（稍留取点儿蛋黄，呆会儿刷表面用）、白糖、色拉油、椰蓉混合搅匀，再筛入低粉、泡打粉和小苏打，用工具化八字法混成面团。
步骤3/5 点击查看大图
分剂子搓圆。
步骤4/5 点击查看大图
把小圆按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度预热五分钟，入烤箱20分钟，待颜色金黄即可，利用烤箱余温继续让酥饼在烤箱里呆着，直至凉了再取出，此时已经酥脆了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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