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素食之— —甜椒豆腐块的做法

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素食之— —甜椒豆腐块

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豆腐干的营养就不嗦啦，只是烹饪方法而已～

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切墩(初级)

豆腐块半斤

、

青椒一个

、

红椒一个

、

蒜瓣，姜片若干

、

水淀粉半碗

、

拌饭酱 2勺

、

葱花若干

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐块改刀，葱花切好备用～
步骤2/13 点击查看大图
稍多油，冷油下锅入豆腐块～
步骤3/13 点击查看大图
油热后，明显豆腐块膨胀起来～
步骤4/13 点击查看大图
豆腐块捞出滤油。先把豆腐块过油锅，是因为豆腐块所含水份比较大，这样过了油，口感好吃不少，炒起来也不会松散～
步骤5/13 点击查看大图
甜椒，姜片改刀，拌饭酱准备～
步骤6/13 点击查看大图
准备半碗水淀粉～
步骤7/13 点击查看大图
刚才油锅留油，爆炒蒜瓣姜片～
步骤8/13 点击查看大图
入甜椒翻炒五分熟～
步骤9/13 点击查看大图
入豆腐块，同时可以加水淀粉翻炒～
步骤10/13 点击查看大图
在大火收汁的同时，加入葱花～
步骤11/13 点击查看大图
拌饭酱2勺～
步骤12/13 点击查看大图
翻炒中加入盐调味～
最后一步点击查看大图
豆腐的营养～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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