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白切猪肝的做法

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白切猪肝

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切墩(初级)

猪肝 300g

、

小香葱

、

花椒

、

八角

、

大蒜

、

姜

、

辣椒面

、

酱油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
猪肝洗净，用清水泡两个小时，中途换三四次水。
步骤2/16 点击查看大图
锅里烧水，加入小香葱、花椒、八角。
步骤3/16 点击查看大图
然后下猪肝，大火煮30分钟，就可以了。
步骤4/16 点击查看大图
准备姜蒜
步骤5/16 点击查看大图
将姜蒜捣成蓉
步骤6/16 点击查看大图
准备一点葱花
步骤7/16 点击查看大图
辣椒面少许
步骤8/16 点击查看大图
再加一勺白芝麻
步骤9/16 点击查看大图
锅里热油。
步骤10/16 点击查看大图
油里加十多颗花椒和一个八角。
步骤11/16 点击查看大图
油热之后倒入辣椒面里面，噗呲一下。
步骤12/16 点击查看大图
然后辣椒油就好了。
步骤13/16 点击查看大图
碗碟里加入酱油、香油、姜蒜蓉、辣椒油，最后撒上葱花，蘸料就好了。
步骤14/16 点击查看大图
煮熟的猪肝切片。
步骤15/16 点击查看大图
蘸着蘸料，好吃
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就这么简单

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-14

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