小炒肉
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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锅中加适量的清水，然后将五花肉放进去，再放适量的盐、料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮15分钟捞出。
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步骤3/8
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趁煮肉的时候，将青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。
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步骤4/8
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五花肉晾凉后切片备用。
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步骤5/8
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把五花肉放进锅中，小火煸炒至出油，两面金黄。
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步骤6/8
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将蒜片、红辣椒、豆豉放进锅中，煸炒出香味。
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步骤7/8
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将青蒜苗放进锅中，大火煸炒匀均。
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最后一步
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加入少许酱油、鸡精煸炒匀均，出锅前点少许香油即可装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-14
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