自制酸奶
买回来的酸奶机很久没用，但是昨天第一次尝试的做了一次酸奶，味道真是棒极啦！
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酸奶机中的容器，提前洗净，用热水烫一下消毒，自然晾干。
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放入两勺白砂糖。
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倒入两袋纯牛奶。
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步骤4/11
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加入少许的原味酸奶做发酵剂。
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步骤5/11
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用勺子搅拌均匀。
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步骤6/11
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盖上盖子，放到酸奶机中。
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步骤7/11
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插上电，等待8~10个小时。
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步骤8/11
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发酵好的酸奶，状态类似与'豆腐花'，已经很浓稠了。
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放到冰箱里冷藏2个小时风味更佳。
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步骤10/11
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配上两块儿小饼干。
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最后一步
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可以撒上自己喜欢的水果或者果铺，如果喜欢更甜的，在淋一点儿蜂蜜。
可以选择用专门的酸奶发酵剂，也可以选择用纯酸奶做为发酵剂，我更喜欢后者。
纯牛奶和酸奶的比例是10:1.
做好的酸奶放到冰箱里冷藏一下，滋味更醇厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-16
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