不放一滴油的烧鸡翅
鸡翅的做法太多啦，不管是三汁焖锅的鸡翅，可乐鸡翅，香锅鸡翅。红烧鸡翅，数不过来太多太多了，我这个是个超简单的鸡翅做法。
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步骤1/7
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鸡翅买的菜市场鲜的，不是超市的那种冻的，买回来洗净，便于入味，下面拉了两刀。姜和蒜都切片。
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步骤2/7
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2锅预热一下，不用加油，直接将鸡翅的正面放到锅中，煎两分钟。
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步骤3/7
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煎完翻面，将另一面也煎到微黄。
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步骤4/7
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然后倒入一大勺的蒸鱼豉油，将鸡翅翻炒上色，其实生抽也可以，蒸鱼豉油的复合味更好一些。
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步骤5/7
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当鸡翅吸收了蒸鱼豉油的颜色和味道以后，锅中加水，我习惯性加凉水。开锅后撇去浮沫，加一点糖，盖上锅盖就可以焖炖了。
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步骤6/7
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6大概焖二十分钟，汤汁变的浓稠，差不多就好了。
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最后一步
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二十多分钟就大功告成了。
简单的没有贴士，加了蒸鱼豉油，本身味道就可以，无需再加盐了，然后喜欢甜口的可以加一点儿糖，不喜欢的就不用加了，做肉的食物，焖炖加水我一直是加凉水，个人习惯，如果喜欢加热水的直接加热水也可以。总之自己做饭就是随心所欲喽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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