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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐适量

、

洋葱适量

、

芹菜适量

、

木耳适量

、

红椒适量

、

姜适量

、

盐糖各适量

、

水淀粉适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芹菜洗净切斜段，洋葱去老皮洗净切块，红椒去子儿切块，木耳泡好备用
步骤2/6 点击查看大图
豆付洗净切三角块
步骤3/6 点击查看大图
豆瓣酱剁好备用
步骤4/6 点击查看大图
起油锅，油热后放入豆腐，煎到两面金黄盛出备用
步骤5/6 点击查看大图
余油倒入豆瓣酱煸炒出红油，加入姜末煸香后芹菜木耳洋葱稍炒片刻，再倒入煎好的豆腐块，稍炒均匀
最后一步点击查看大图
倒入红椒，加入盐糖调味，加少许清水煮2一3分钟入味后，勾淋水淀粉，最后撒上胡椒粉，大火收汁即可

小贴士

做家常豆腐最好用老豆腐，不容易散开

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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