粉丝蒜蓉蒸蛏
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烹饪步骤
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步骤1/4
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粉丝泡水，泡软后放入盘底
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步骤2/4
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蛏泡水去泥洗净，把背部用刀划一下，这样壳就不会开，更能锁住鲜美的味道，划好后一一摆在粉丝上，在上面撒一些姜末，就可以上锅蒸咯
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步骤3/4
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大火蒸5—7分钟，可以看到汤汁慢慢流出
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最后一步
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出锅时先把汤汁倒碗里备用，锅中放油，姜末，蒜蓉，炒香，加入刚刚倒出的汤汁和蒸鱼豉油，就可以上桌咯
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-17
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