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干煸牛肉丝♡牛肉也可以快速的做法

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干煸牛肉丝♡牛肉也可以快速

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喜欢吃牛肉可是觉得红烧要好长时间这道干煸牛肉丝第一次吃就爱上了就专门跟别人去学了想吃牛肉了就做这道吧简单又好吃

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊

、

芹菜

、

生姜

、

糖

、

辣椒面

、

花椒面

、

味精

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛里脊切丝腌制十分钟左右(豆瓣酱姜丝料酒嫩肉粉菜籽油) 腌制一定要加一勺油这样牛肉不会干
步骤2/8 点击查看大图
芹菜洗净切段这种细细的芹菜才是绝配哦
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油油要多些
步骤4/8 点击查看大图
油热入牛肉丝快速划炒至没水分大火入锅然后转中小火慢慢熬（一直炒到油有啪啪的响声后证明牛肉中的水分已干）
步骤5/8 点击查看大图
加入糖继续翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入芹菜翻炒断生 (因为买的芹菜很嫩火又大炒的时间要短)
步骤7/8 点击查看大图
加入花椒面辣椒面味精出锅(因为我豆瓣加多了就没放盐大家根据自己情况加 )
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

腌制牛肉时要加一勺油这样牛肉炒时不会太干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-17

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