三鲜水饺
饺子是一种乡愁,家在那头我在这头。南方的所谓饺子,完全是变了形的东西,馋了,还是自己动手丰衣足食吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
制作北方饺子除了不能用低粉以为,中粉高粉都是可以的。现在的面都好了,记得小时候有一种面叫富强粉,有点黑黑的颜色,延展性没有那么强。
-
步骤2/5
取250克面粉放盘子,加温水,揉光,醒面一个小时以上。然后分成二团,揉成剂子,做皮。北方的饺子面香是重要的部分,因此皮不要太薄。但擀面皮的时候一定要中间厚边上薄。
-
步骤3/5
点击查看大图
肉用手工剁馅,不用太细,保留口感。虾仁泡水剁碎,鸡蛋用热油轻滑马上关火打成絮状。然后与调料搅拌,拌好后把韭菜切小段,最后放入。韭菜遇盐放久了会出水,所以一定要后放韭菜。
-
步骤4/5
点击查看大图
我包的饺子怎么样?手工难看点哈
-
最后一步
点击查看大图
包饺子的同时煮了银耳汤,吃着三鲜饺子,再喝着银耳汤,是不是好美味啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-17
三鲜水饺的其他做法
-
水饺秒变米其林?鳕鱼蟹肉三鲜水饺❗️#极地鲜味厨艺大比拼#
-
三鲜水饺·铭记心间家的味道
-
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#皮皮虾三鲜水饺
-
鲜味十足的三鲜水饺
-
#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#三鲜水饺
-
韭菜虾仁三鲜水饺
三鲜水饺的相关分类
三鲜水饺的相关推荐
-
#三鲜饺子
18493人看过 -
春笋炒腊肠
90248人看过 -
超级嫩滑蒸鸡蛋羹!宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6879173人看过 -
三鲜水饺
10286人看过 -
三鲜饺子馅
13146人看过 -
三鲜饺子
15533人看过 -
自做的脆皮香肠
38001人看过 -
贻贝肉青菜汤(无油)#节后清肠大作战#
324878人看过 -
#餐桌上的春日限定#春笋烧肉
447744人看过 -
三鲜水饺
13450人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8978647人看过 -
东北肉三鲜饺子(水饺)
370936人看过