家常豆腐炒白菜
老爸爱吃豆腐,来这几天买好几次豆腐,我就寻找各种口味做给他吃,今天尝试这道豆腐炒白菜,老公说很好吃,大大的满足。
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步骤1/8
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豆腐切块用盐水泡十几二十分钟,这样即去腥味也防止炸的时候容易烂。
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步骤2/8
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白菜切成这样大小的丝。
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步骤3/8
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西红柿和葱。
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步骤4/8
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我觉得放点蒜味道更好!
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步骤5/8
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锅中放油
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步骤6/8
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油热倒入豆腐炸一下,一定注意豆腐不要拿勺子乱拨,容易烂,我做的就粘锅了,轻轻的铲开。
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步骤7/8
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豆腐炸一会,有些金黄时盛出控油,锅里的留些油不要要太多,油热后倒入西红柿,洋葱翻炒出红油,倒入白菜继续翻炒。
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最后一步
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翻炒一会加入豆腐,放盐,炒一会入味,加入水,汤汁多少自己定,加入水后多滾一会,让豆腐充分入味,后加入大蒜出锅就可。卖相不好,但老公说味道不错呢!
成品不好看,大家可以发挥想象,做的更美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-18
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