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啤酒红烧肉的做法

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啤酒红烧肉

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉一块

、

料酒一大勺

、

啤酒一瓶（560mL）

、

白芷三块

、

白糖根据肉的多少炒糖色

、

盐

、

葱

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉切小块冷水入锅水开煮5分钟涝出水沥干凉凉
步骤2/4 点击查看大图
切大小合适块，不沾锅放少许油小火炒至肉出油，肉盛出来油留锅里（油少的要加点油进去）放入糖炒糖色，糖色炒好后肉倒锅里翻炒均匀然后倒入生抽老抽料酒和半瓶啤酒加点盐（根据肉的多少自己掌握）
步骤3/4 点击查看大图
将炒好的肉倒入铺有小葱白芷和姜片的电饭锅里把啤酒添到埋住肉为止按到煮饭档就OK了
最后一步点击查看大图
电饭锅跳到保温档不要着急打开再闷10分钟盛出装盘再淋点肉汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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