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芙蓉羹的做法

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芙蓉羹

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我特别爱吃蛋，更爱吃很滑很嫩的鸡蛋，所以芙蓉羹是我的最爱

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鸡蛋 2个

、

温水 1大碗

、

盐，生抽，植物油，香葱少许

烹饪步骤

步骤1/3
准备所有食材，将鸡蛋打散在碗里加少许盐，然后加蛋液两倍量的温水，搅拌到看不见蛋白，静置几分钟。
步骤2/3
锅中先放水，待水烧开后把蛋羹放入锅中小火蒸15分钟，火太大蛋羹里面会有蜂窝状。
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蛋羹蒸好后，一滴生抽和一滴油混合调好后淋在蛋羹上，再加少许香葱点缀，色香味具全的芙蓉羹就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-18

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