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牛奶椰蓉小方糕，清香软糯，做法简便的做法

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牛奶椰蓉小方糕，清香软糯，做法简便

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 220ml x 2

、

炼乳 30g x 2

、

玉米淀粉 30g x 2

、

植物黄油 20g x 2

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先取一个盒子，在盒子底下铺一层椰蓉
步骤2/15 点击查看大图
30g的玉米淀粉加70毫升的纯牛奶
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀放旁边备用
步骤4/15 点击查看大图
剩下的150毫升牛奶，直接倒小锅里
步骤5/15 点击查看大图
放入20g植物黄油
步骤6/15 点击查看大图
30g炼乳
步骤7/15 点击查看大图
搅拌一下上锅小火煮开
步骤8/15 点击查看大图
加入之前拌好的牛奶淀粉，加之前再拌一下，沉淀了。
步骤9/15 点击查看大图
加完后筷子快速搅拌，一直拌，很快粘稠了，神奇
步骤10/15 点击查看大图
搅拌到快凝固前关火
步骤11/15 点击查看大图
倒入盒子，然后用手沾水压一压表面，抚平，待凉透盖上盖子，放冰箱冷藏4小时以上
步骤12/15 点击查看大图
冷藏好后，拿出来，脱模，切好，四面再粘上椰蓉
步骤13/15 点击查看大图
摆盘
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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