自制麻味辣椒油
浏览 3.3万 · 收藏 234
将做法保存到手机
70后的我小时候超挑食，又不喜欢吃蔬菜，属于'肉老虎'一类。但是那时候也不是每餐都能吃上肉，所以经常吃拌饭。我最拿手的两款拌饭就是：酱油拌饭和辣椒油拌饭，超级美味。我今天就把童年的美味必杀绝招推进的大家，喜欢的就学着做吧。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
所有食材调料准备好，大蒜看个人喜欢放多放少，大蒜拔皮用刀压扁就好。云南小米辣捣碎。准备一个耐烫的大不锈钢碗，两种辣椒粉同时放入碗里，接着再放入麻椒粉备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
把油倒入锅中开火，接着放麻椒粒，等油温让麻椒粒大部分浮起来，就可以放入蒜瓣，再等蒜瓣变金黄色就可以关火，把麻椒和蒜瓣捞出就可以浇油了。
-
最后一步
点击查看大图
把油浇在辣椒碗里，先浇一半油搅拌均匀，再把剩下的一半油全都浇上就好。这就是成品'自制麻味辣椒油'。
小贴士
如果有白芝麻的话可以放少许，那样就更加香美啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
换个做法
辣椒油的其他做法
辣椒油的相关分类
辣椒油的相关推荐
-
鲜肉茄夹
313063人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16680501人看过 -
#立冬第一补#全麦葱油花卷
152989人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3449176人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣白菜炒五花肉
221151人看过 -
妈妈牌油酥大花卷
38172人看过 -
自制凉拌菜、面条调味辣椒油
94872人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#蒜蓉西兰花
188662人看过 -
瘦肉金针菇汤
333490人看过 -
鲫鱼萝卜汤
144458人看过 -
4款家常包子馅制作
170698人看过 -
湘菜-自制湖南烟熏腊肉
674955人看过
