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日式凉拌鲍鱼【芸芸小厨】

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芸芸小厨

鲍鱼很有营养，但是总没办法处理得有滋味。日式做法里面，让鲍鱼在煮好的汁里面浸泡一夜，汁水的味道将鲍鱼的鲜味提升，又保留了鲍鱼劲道的口感，是我最喜欢的鲍鱼做法了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲍鱼 6个
、
水 1000ml
、
生姜 少许
、
生抽 250ml
、
糖 200ml
、
清酒 200ml
烹饪步骤
小贴士

鲍鱼可以去壳煮，也可以像我这样带壳煮，洗干净就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-19

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