冰毛豆
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老在KTV唱歌的时候吃。在家看电视或者电影也嘴闲着。所以做着吃吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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毛豆洗净，冷水入锅。加入八角，花椒（不要放太多，免得盖住毛豆原有的味道。），加盐适量。因为家里没八角就用草果代替了。
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步骤2/4
煮来后，10分钟的中火，关火，让毛豆在水里浸泡30分钟，可以更加入味。
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步骤3/4
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捞出毛豆，滤干。（一定要滤干哦，尽量不要让毛豆表面有过多的水分）将滤干的毛豆放在保鲜袋里再放入冰箱里。
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最后一步
吃之前用芥末，酱油，醋做成蘸水，然后味道美美的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-19
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