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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 100g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

黑木耳 1把

、

醋 2汤匙

、

生抽 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

白糖 1汤匙

、

葱姜蒜适量

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

花生油适量

、

淀粉适量

、

青椒半个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切丝，泡水里洗净淀粉，胡萝卜切丝，木耳切丝
步骤2/6 点击查看大图
葱姜蒜切末
步骤3/6 点击查看大图
青椒切丝
步骤4/6 点击查看大图
牛肉切丝，放碗里，加少许盐，黑胡椒，淀粉，姜末，花生油抓匀腌制十分钟
步骤5/6
腌制的过程中可以调鱼香汁，白糖，醋，生抽，酱油，水淀粉，调匀即可
最后一步点击查看大图
热锅温油，下入牛肉丝，迅速划散，炒到发白盛出备用，锅内留底油，爆香葱姜蒜，下入胡萝卜土豆木耳丝加盐，翻炒均匀，倒入鱼香汁，大火翻炒收汁，出锅前放入青椒丝即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-20

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