蜜汁烤鸭
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步骤1/7
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新鲜鸭买回来洗干净晾干，用牙签扎鸭肉使其更容易入味，用盐把鸭肉末一遍
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步骤2/7
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除蜂蜜外其他配料混合搅拌均匀
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步骤3/7
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晾干的鸭肉放入调料中并按摩鸭肉15-30分钟，之后放入冰箱冷藏
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步骤4/7
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这是腌制了6小时之后翻面继续腌制，我是4点买的从6点开始腌，一共腌制了18个小时，中间翻了两次
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步骤5/7
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从冰箱拿出来晾晒了两小时入烤箱150度烤十分钟，烤完用蜂蜜和腌制汁2：1调成蜂蜜汁，刷鸭之后入烤箱180烤30分钟拿出来再刷蜜汁烤20分钟
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步骤6/7
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烤盘记得垫锡纸，烤的过程鸭肉会出大量的油，注意烤箱温度，烤的颜色太深记得加盖一层锡纸，别烤焦了，
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最后一步
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成品，有点焦了，虽然卖相不是很好，但是味道一级棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-20
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