自制香菇虾皮粉
今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！
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步骤1/10
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超市买回的袋装虾皮，有咸味的
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步骤2/10
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把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次
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步骤3/10
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再捞出挤干水
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步骤4/10
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准备好的干香菇,用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久
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步骤5/10
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剪成小块
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步骤6/10
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把香菇和虾皮放进烤盘
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步骤7/10
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进烤箱中层，上下火，100度，烤2小时，直到用手摸上去很干发脆的为止
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步骤8/10
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取出后放凉备用
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步骤9/10
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把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮
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最后一步
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扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状
最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，成品还是有咸味，所有要减少盐量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-21
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