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莴笋炒蛋的做法

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莴笋炒蛋

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麻麻特别爱吃莴笋，我就经常做这道莴笋炒蛋给麻麻吃，莴笋炒蛋很适合夏天吃啊，清清爽爽，清淡不油腻～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

莴笋一根

、

鸡蛋两个

、

葱、蒜适量

、

盐、蚝油、香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莴笋洗净切片，圆形菱形都可以
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入一点点盐，再加入一点点水，可以让鸡蛋更嫩
步骤3/9 点击查看大图
葱、蒜切碎备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，先炒蛋，炒熟后盛出
步骤5/9 点击查看大图
再加入适量油，放入花椒爆香，盛出花椒
步骤6/9 点击查看大图
放入葱蒜爆香
步骤7/9 点击查看大图
放入笋片翻炒片刻，加入适量盐继续翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡蛋，加入一小勺蚝油，继续翻炒
最后一步点击查看大图
出锅前倒上一点香油～清爽健康的莴笋炒蛋就做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-21

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