爆炒猪肝
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步骤1/7
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将猪肝在水里泡一会洗干净，猪肝切片，辣椒切滚刀，姜蒜切丝，葱切段
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步骤2/7
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用生粉和料酒把猪肝腌制10-15分钟（我用的是白酒）
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步骤3/7
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将腌制好的猪肝冲洗干净，以免炒的时候粘锅
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步骤4/7
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油锅烧热将猪肝放进去翻炒至猪肝变色，然后将猪肝盛出备用
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步骤5/7
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放入辣椒姜蒜翻炒，至辣椒熟
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步骤6/7
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最后加入猪肝一起翻炒30秒加盐，生抽，葱段，鸡精翻炒即可出锅
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最后一步
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这样美味的猪肝就出锅啦，最好把盘子周围搽一下那样会美观些（我很懒就没有搽）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-22
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