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烧鱼块的做法

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烧鱼块

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夏天来了要少吃肉但是有抵挡不住肉的诱惑就决定多吃健康一点脂肪少的鱼肉吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼块 750g

、

杭椒（青红的好看些）五六根就好

、

大蒜半个

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
草鱼买回来可以先要老板剁成块拿回来冲洗干净后少量盐、花椒、生姜、大蒜腌制半小时也可以头天腌第二天做就更好！
步骤2/4 点击查看大图
腌好的鱼块先两面煎透定型
步骤3/4 点击查看大图
鱼煎好后拨到锅边在热油的位置撒上事前切好的杭椒大蒜碎炒香在淋上酱油和鱼一起均匀翻炒一下注意不要把鱼炒碎啦翻炒均匀后加入适量开水煮。开盖煮哟
最后一步点击查看大图
水快干的时候撒少适量白糖，少量醋和老抽再尝尝咸淡因为腌鱼的时候就放盐了觉得味道不够再加可不能放咸啦味道合适就能出锅装盘啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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