鱼露炒秋葵
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这道菜重点在于快手，炒时间过长秋葵会变软，口感不在爽脆
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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秋葵切小段，蒜米切碎粒备用
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步骤2/3
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中火炒锅下油，温热后下蒜粒炒香并倒入秋葵。快速炒均匀，倒入一羹鱼露，颠两下即可出锅。
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最后一步
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喜欢吃辣的可以下鱼露后放入米辣椒粒。
小贴士
鱼露本来就是咸的，所以炒这个菜的时候我减少了盐的量，我的父亲口味比较淡，甚至可以不用入盐，可以根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-23
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