烤出心中最好吃的蛋挞和朋友分享
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步骤1/6
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95G 牛奶，30G细砂糖，10G炼奶一起用奶锅加热，加热过程中搅拌至看不到细砂糖，稍微加热就能把糖搅拌融合了
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步骤2/6
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等搅拌好的牛奶不烫手后加入195G淡奶油，稍微搅拌
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步骤3/6
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加入4个蛋黄，
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步骤4/6
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用打蛋器把蛋黄戳散，再稍微搅拌均匀，千万不要搅拌太严重打发了
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步骤5/6
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每个蛋挞皮装8分满
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最后一步
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预热好的烤箱210度。中层烤20-25分钟， 大概20分钟稍微能看到有点点焦的时候把烤盘放到底层拷到颜色完美，
大家不要太死守温度和时间，要根据自己烤箱实际调整，烤至颜色完美即可，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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