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五花肉烧土豆的做法

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五花肉烧土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1000g

、

小土豆 800g

、

干红椒 5个

、

蒜头 8瓣

、

姜 2个

、

八角 3个

、

桂皮

、

生抽 1汤勺

、

酱油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、生姜切块状，干红椒切段。2、红烧肉洗净切小块，锅里烧开水将五花肉放进锅里煮几分钟，捞出沥干待用。3、锅里烧油，放入冰糖，开小火熬。期间要不停的用锅铲搅拌，以免糊锅.4、待糖熬至泡状将五花肉和小土豆一起倒入锅内炒上色，带上色均匀后放入桂皮、八角、生姜、蒜头、干红椒。5、接着放生抽、酱油、盐、味精，翻炒两分钟，然后倒入一大碗水，大火煮开后，转小火熬，每隔几分钟用锅铲翻炒一下，防止糊锅，等到肉烂汤汁将收干即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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