奶奶的味道--五香豆
从来没有见过蚕豆夹什么样,只记得以前吃奶奶煮的五香蚕豆,那种记忆,带着奶奶的爱自从结婚后就再也没有感受过了,那种淡淡的料香,蚕豆的豆香回味无穷!
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步骤1/7
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新鲜蚕豆,剥出洗净……
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步骤2/7
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准备好配料,花椒,八角,干辣椒,良姜,姜,蒜,迷迭香备用
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步骤3/7
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生抽或老抽……
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步骤4/7
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蚕豆泡水,挑出瘪豆,坏豆,浸泡之……
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步骤5/7
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泡好的蚕豆中倒入全部配料,并加适量盐……
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步骤6/7
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开大火煮香,半个小时后关火浸泡至凉……
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最后一步
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成品*^O^*看电视时开吃!咸香微辣*^O^*
新鲜蚕豆很好入味,亲们千万不要放太多盐哦,不然就咸流泪了*^O^*
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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