黄油曲奇
从来没有做过饼干,第一次按照君之的配方做的,没想到很成功,我真是个很有烘培天分的人那,哈哈,废话少说,上配方!
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步骤1/11
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黄油在室温下软化
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步骤2/11
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准备好材料
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步骤3/11
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准备好裱花袋和花嘴
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步骤4/11
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黄油加入糖粉和砂糖用电动打蛋器一档打发,1-2分钟就可
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步骤5/11
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黄油打发好后分三次加入搅拌好的蛋液继续打发
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步骤6/11
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最后打发成这样
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步骤7/11
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加入过筛的低粉搅拌
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步骤8/11
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不用时间太长,均匀混合就好
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步骤9/11
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装入裱花袋
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步骤10/11
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挤成你喜欢的形状
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最后一步
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烤箱预热170度中层20分钟就好了,酥脆滑糯,口感好极了
因为主要做给孩子吃,我减少了细砂糖的用量,还有最重要的是黄油一定要在室温下软化成固体状打发,如果是液体就打发不起来了,还有鸡蛋如果在冰箱里拿出来的呢就等到室温再加,避免油水分离
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
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