是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
简单易学的酱茄子的做法 点击查看大图

简单易学的酱茄子

浏览 2.0万 · 收藏 136 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

优雅的喵小妙

小时候在家妈妈经常做的一道菜，特别爱吃，也很下饭，现在工作在外，一年回家的时候都是有限的，能吃到正宗的东北大酱茄子就不易啦，这个食谱完全是按照妈妈的做法做的，传统又美味。只是没有正宗东北农家大酱，可以用其他的黄豆酱代替，味道也还是可以的。做法也超级简单，零基础做起。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 三根
、
黄豆酱 一袋
、
大葱 一小段
、
大蒜 三瓣
、
食用油 两汤勺
烹饪步骤
小贴士

我买的茄子大了些，所以煮的时间有点长，茄子熟不熟可以用筷子扎进去看一看，变软了就可以了。煮的时候最好不要把茄子把去掉，熟了装盘子里可以一手拿着茄子把，一手拿着勺子从尾部逐渐往头部捣碎。用蒸的也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

换个做法

酱茄子的其他做法

酱茄子的相关分类

夏季 荔枝 蒸茄子 捞汁小海鲜 绿豆汤 凉面 更多

酱茄子的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许