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五香粽的做法

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五香粽

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看着看着小说，突然想起香香的糯子，马上跑去市场买材料.我就是个行动派的吃货

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

糯米 1250g

、

红豆 2碗

、

粽叶适量

、

棉线适量

、

五香粉适量

、

蚝油适量

、

沙糖适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

干香菇适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红豆要提前先泡一晚
步骤2/9 点击查看大图
五花肉和香菇加入蚝油，生抽，盐，五香粉，鸡精，糖，料酒放进冰箱腌一晚
步骤3/9 点击查看大图
糯米提前泡3～4小时，泡好后加入生抽和红豆，适量的盐，搅拌均匀(如果用清水煮就要加点盐，要不然会没味道)
步骤4/9 点击查看大图
粽叶和草绳提前泡一下，然后用盐水煮几分钟，杀杀菌，煮好再用清水冲洗干净
步骤5/9 点击查看大图
两张粽叶湿一下水，贴在一起，以中间为中心，卷成一个漏斗
步骤6/9 点击查看大图
加入搅拌好好糯米，压实
步骤7/9 点击查看大图
加入香菇和五花肉，再铺上一层糯米，再加肉和香菇，再铺上一层糯米压实
步骤8/9
压实后把粽叶包好，用草绳挷好
最后一步点击查看大图
全部放进去，加水煮2个小时左右就可以了，吃不完的就放进冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来加热

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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