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榴莲千层蛋糕的做法

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榴莲千层蛋糕

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浓郁榴莲味道，口中回味,榴莲下来时必做的美味蛋糕

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30–60分钟 | 配菜(中级)

榴莲 3块

、

低粉 80g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 227ml

、

黄油 15g

、

奶油 200ml

、

平底锅

、

白糖 40g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
2个鸡蛋加白糖40克，搅拌均匀，化开
步骤2/8 点击查看大图
榴莲熟透的软软的好吃
步骤3/8 点击查看大图
拌好的鸡蛋和糖，在拌入牛奶，搅匀
步骤4/8 点击查看大图
把黄油隔水融化，拌入牛奶液里，搅拌均匀，放冰箱里冷藏30分钟，开始做内馅，熟透的榴莲不用搅拌机料理机了，去了小扁糊用筷子顺时针搅拌就成蓉了。
步骤5/8 点击查看大图
第一次做，看了好多版的摊可丽饼的方法,注意小火，放点黄油或者玉米油，我没有小锅,也没有慕斯圈，我就练者转吧，反正不圆，凑合用吧，第一次练习。见鼓泡了就熟了，因为很薄，我认为不用两面煎了。
步骤6/8 点击查看大图
凉凉，吸油，忘了照打奶油的图片了，省略了，铁塔类的就放糖份，分3次放，打发，金钻类的，含糖了，直接打发就好，天气热了，隔冰打发会更好，一层榴莲，一层饼，一层奶油，就这样一层一层铺平吧，我的饼大小不一样，就不能抹平整了，
步骤7/8 点击查看大图
把比较好的饼放在最上面，其实应该放一个最大张的扣着
最后一步点击查看大图
保鲜膜弄好，放冰箱里待一会，拿出来切着吃，好美味啊。家里人不爱这味道，我就一人独享了，哈哈！再配个椰汁，那叫美哉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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