花菜炒肉
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步骤1/9
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肉切片，加酱油料酒生粉腌制。姜蒜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。
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步骤2/9
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花菜掰成小朵，加盐放水里泡半个小时。沥干水盛起。
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步骤3/9
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热锅下油，油热后下姜蒜干辣椒爆香。
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步骤4/9
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下肉翻炒至变色，加郫县豆瓣翻炒。
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步骤5/9
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下花菜和蒜苗翻炒均匀。
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步骤6/9
加一勺水，盖上锅盖焖2分钟。
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步骤7/9
调入蚝油和盐。翻炒均匀。
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步骤8/9
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盛盘。
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最后一步
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配上一碗蒸米饭。简直太下饭了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-26
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