黄蛏蒸冬瓜
夏天又是吃海鲜的好时候，黄蛏和冬瓜的结合是典型的闽菜，和大家一起分享吧。冬瓜一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者
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步骤1/6
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黄蛏事先要用淡盐水浸泡去泥沙
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步骤2/6
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冬瓜去皮去瓤切厚片
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步骤3/6
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将冬瓜片摆在深碗旁边，底部垫姜片
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步骤4/6
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将蛏插入，再放上2个姜片，撒少许的盐巴
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步骤5/6
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包保鲜膜，放入冷水锅中，上汽后蒸15分钟即可
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最后一步
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成品图
黄蛏事先要吐净泥沙。原味做法，所以不要添加太多调料了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-26
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